Diner Menu

Gemarineerde zeebaars met verse augurk, gerookte paling, Hollandse kersen en rooibos.

Tartaar van langoustine, buratta en bloemkool, emulsie van schaaldieren en zuring.
Optioneel 30 gram kaviaar om te delen. Baeri €40-, of Imperial €60-,

Geroosterde rode poon met kerrie masala, nigella zaad en Zeeuwse mosselen.

Kreeften ravioli met pecorino, zomertruffel en romige blanke kippenjus.
(behoort tot het 6-gangen menu)

M-R-IJ entrecôte “bourguignon style” met
bereidingen van knolselderij en zwarte knoflook Hollandaise.

Bourgondische kazen
(Optioneel 17,50)

Dessert van abrikozen, bitterkoekjes en Bourbon.

We bieden ook de mogelijkheid om een vegetarisch menu te serveren.


Onze sommeliers adviseren u graag over bijpassende wijnen of een selectie van onze wijnkaart.

5 Gangen

€79

6 Gangen

€89
Alle gerechten van het menu zijn ook á la carte te bestellen.

Voorgerecht

€26

Hoofdgerecht

€39

Wisselend Lunch Menu

4 Gangen

€55

5 Gangen

€65