Diner Menu

Tartaar van zeebaars met burrata en een vinaigrette van verjus en kamille.
Pulpo & Mossel met bereidingen van wortel, kalamansi en aji amarillo.
Rogvleugel met bloemkool, macadamia en een bacon beurre blanc.
Optioneel: Imperial kaviaar om te delen 30 gram € 60,- of 50 gram € 100,-
Zeeduivel met “Morcilla” truffel, kippenjus en pompoen pit olie.
Behoort tot het 6 gangen menu
BBQ beef met Hollandse kersen, creme van gepofte aubergine en jus met miso.
Bourgondische kazen.
Optioneel 17,50
Dessert van nectarine, frambozen en gin.

5 Gangen

€ 90

6 Gangen

€ 105

We hebben ook een vegetarisch menu beschikbaar.

Alle gerechten van het menu zijn ook á la carte te bestellen.

Wisselend Lunchmenu

4 Gangen

€ 62

5 Gangen

€ 74

6 Gangen

€ 86

We hebben ook een vegetarisch menu beschikbaar.