Menu

1. Gemarineerde makreel met gerookte paling, aubergine, takuan en frambozen.
2. Crispy langoustine met romige Noordzee krab salade, meiknol en pompoen. *
3. Geroosterde scholfilet met koolrabi, dille en een saus met kappertjes en Hollandse scheermes.
4. Geroosterde zeeduivel, beurre blanc met fenegriek, crispy mosterd en achiote olie.
Kaviaar to share 30. gr. Baerii € 40,- 0f Imperial €60,-
5. Pasta “toffee “met een vulling van paddestoelen en gevogelte, gebrande peer en amandel. *
6. Spaans rundvlees met verse augurk, knolselderij, prei, rode biet en een jus met rundermerg.
7. Dessert van blauwe bessen, champagne, vanille, pistache.

5 Gangen

€75

7 Gangen

€95

*Deze gerechten behoren tot het 7 gangen menu.

We bieden ook de mogelijkheid om een vegetarisch menu te serveren.

Onze sommeliers adviseren u graag over de bijpassende wijnen
of met een keuze uit onze wijnkaart.

Wisselend
Lunch Menu

3 Gangen

€45

4 Gangen

€55

5 Gangen

€65